Edelkastanienhonig

Unser Edelkastanienhonig ist in vielerlei Hinsicht etwas besonderes. Zum einen der Geschmack, denn wer Edelkastanienhonig zum ersten Mal probiert, wird überrascht sein. Er unterscheidet sich deutlich von allen anderen bekannteren Honigsorte. Der Edelkastanienhonig ist herb, aber dennoch süß.
Zumindest wird es so von Honig Liebhabern gerne beschrieben.
Edelkastanienhonig ist ein Blütenhonig, der untypisch lange flüssig bleibt und sehr dunkel in seine Farbe ist. Normalerweise werden Blütenhonige relativ schnell ganz fest, um dies zu vermeiden können Blütenhonige cremig gerührt werden. Nicht so der Honig aus der Blüte der Edelkastanie.